Pure tradition saint-cyrienne, le « jus galette » désigne à l’origine un petit-déjeuner apporté par les Bazars (nom des élèves de première année à Saint-Cyr) à leurs officiers (élèves en deuxième année).
Suite à l’élection de leur « carré » (terme désignant les 6 membres élus pour assumer les plus importantes responsabilités au sein de la promotion), l’ensemble de la promotion a convié les cadres des Écoles dont le général commandant les Écoles de Saint-Cyr Coëtquidan, le Directeur Général de l’Enseignement et de la Recherche, leurs professeurs ainsi que les cadres de leur bataillon à venir partager ce bon moment ensemble.
Viennoiseries, café et champagne étaient disponibles à profusion, pour le plus grand bonheur des cadres et professeurs présents !